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A una nueva generación
Para la nueva generación de almas sonorenses que llevan el fuego del agave en las manos:
Mi nombre es Manuel Moreno Luna, y desde hace más de treinta años he seguido el camino del ese sabor de agave de la sierra, no por moda, sino por herencia.
En cada gota de Bacanora El Moveño 1622, hay sudor de un gran hombre , sabiduría ancestral y el espíritu libre del desierto sonorense.
Hoy, no escribo como dueño de una marca, sino como custodio de una tradición que no puede morir.
Pero también les digo esto: El bacanora no se hace por likes, ni por dinero rápido. Se hace por respeto. Porque el agave tarda años en madurar. Porque el proceso no se apresura. Porque cada vinatero tiene su ritmo, su misterio, su verdad.
Con respeto,
Manuel Moreno Luna
Fundador de Bacanora El Moveño 1622
Cd. Obregón, Sonora
Variedades
Vino producido
Premios ganados
Que es el
Bacanora
El bacanora es un destilado de agave cristalino originario del estado de Sonora, México, que se elabora a partir del agave angustifolia Haw (conocido también como agave Pacífica o Yaquiana) mediante un proceso de tatemado, fermentación y destilación. Es un producto con Denominación de Origen que solo puede ser producido en ciertos municipios de la Sierra de Sonora.
Que es el
Agave Sonorense
El agave sonorense, más conocido como agave angustifolia Haw. (y localmente como maguey o centl en lenguas indígenas), es una planta emblemática del estado de Sonora, México, y la materia prima esencial para elaborar el bacanora, una bebida alcohólica tradicional y protegida por denominación de origen.
